Burgers végétariens et sans gluten

Quand on ne mange pas de gluten, à part à les faire soi-même, il est rare de pouvoir manger des burgers végétariens.

A Strasbourg, il existe une excellente boulangerie sans gluten : l'Eden sans Gluten, place du Temple Neuf. Cerise sur le gâteau (sans gluten), ils proposent plusieurs sandwiches végétariens et végétaliens.

On aime particulièrement le burger aux lentilles, qui se décline en cheeseburger sans fromage. 

Le burger de lentilles

 

Tout ça pour un bilan carbone 170 fois inférieur à celui du boeuf.